Auteure-photographe et créatrice culinaire, parfois aussi conceptrice-rédactrice, restauratrice ou cantinière, Johanna Kaufmann vit et travaille à Strasbourg.
“Mes recettes, je les ai servies dans des livres, dans des librairies, dans mon appartement, dans un salon de coiffure, dans des restaurants, dans des cafés, dans des centres d’art, dans des châteaux, dans des foires, dans une ex-supérette, dans des parkings, dans des jardins, dans des cours, sous les rames du métro, dans la cuisine d’un relais maternel, dans le couloir d’une fac, à ciel ouvert, sur internet, sous une tente ou par-dessus une couette.
Simples, gourmandes et coquettes, les voilà ravies de venir s’acoquiner à vos déjeuners, apéros, brunchs, buffets, dînettes, desserts, goûters, pique-niques et plateaux télé ; parées à inspirer votre cuisine pour un, pour deux, pour une fine équipe ou pour un régiment”.
“Parce que c’est aussi ça la cuisine : un truc de l’instant, un truc de l’envie, un truc de plaisir, un truc spontané”. Zut
“Des recettes ni guindées ni figées, mais plutôt gonflées, pour petits budgets, racontées avec humour et poésie”. L’Obs
“On y retrouve sa cuisine accessible et généreuse et son écriture légère et poétique, avec sa sensibilité d’auteure méditerranéo-alsacienne et de cantinière tantôt sédentaire, tantôt nomade”. France 3 Grand Est
Parution : 20 novembre 2020
12 x 18 cm / 204 pages
ISBN : 9 78-2-491436-18-6
€17,00
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